こんにちは、ラディッシュ企画編集室です。今晩のごはんは何にしようか？・・・と困った時のお助けメニューが「炊き込みご飯」。冷蔵庫の残り物と調味料を炊飯器に投入して、スイッチポン！アッと言う間に出来上がります。
鶏の炊き込みごはん
冷蔵庫の残り物を集めて作れます。
《材料 3～４人分》
米 2合
水 300cc
水 300cc
鶏もも肉（一口大に切る） 200g
人参（千切り） 1/2本
油揚げ（薄切り）1/2枚
人参（千切り） 1/2本
油揚げ（薄切り）1/2枚
調味料（醤油 大さじ2、鶏ガラスープの素 大さじ2、ごま油 大さじ1、にんにくチューブ 小さじ1）
黒胡椒 適量
《作り方》
1. 米を研ぎ、水と調味料を入れる。
1. 米を研ぎ、水と調味料を入れる。
3. 30分ほど浸水させた後、炊飯ボタンを押す。4. 炊き上がりの合図があったら、蓋を開けてしゃもじで全体を切るようにほぐす。お好みで黒胡椒をかけて召し上がれ！
まとめ
材料を入れて炊くだけで、誰でも手軽に作れる炊き込みごはん。ガス火で炊き上げるごはんは、ふっくらもちもち！料亭にも負けない美味しさですよ！おすすめのレシピですので、是非お試しください。
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