先日、屋根に雪が薄っすらと積もりました。春はまだまだ先ですね。くずはリビングパートナーの岡﨑です。我が家では娘がインフルエンザを発症して一週間寝込んでいました。４０度近くの高熱が続き、久しぶりに氷枕を使用しました。娘は見慣れない氷枕に「冷たくてボコボコして気持ちイイ」とはしゃいでいましたが、早く熱が下がってほしい私達はこれ以上長引かないでと願っていました。今回は風邪に負けないスーパードリンク『甘酒』について調べてみました。
目次
- 飲む点滴！！甘酒の効能とは？
- 甘酒を使って試してみました！
- まとめ
飲む点滴！！甘酒の効能とは？
甘酒には２種類あります。
〇日本酒を製造する時にできる酒粕を水で溶いて砂糖を加えて作るアルコールが含まれている甘酒
〇米麹に、米、水、を混ぜて発酵させて作るノンアルコールの甘酒。今回ご紹介するのはこちらです。
甘酒の成分はビタミンB１、B２、B６、葉酸、オリゴ糖、食物繊維、システイン、アルギニン、グルタミン、麹酸、ブドウ糖、等です。栄養補給の点滴と同じなので「飲む点滴」です。
１．美白・美肌効果 ビタミンB２が肌を活性化、保湿、ハリや弾力をとり戻す。
２．便秘効果 食物繊維、オリゴ糖が含まれているので肌荒れ改善やポッコリお腹もすっきりさせます。
３．美髪効果 麹酸がきれいな髪をつくります。
４．疲労回復 タンパク質をつくる。アミノ酸の含有量が高いので疲れにくい。
５．リラックス効果 パンテトン酸やアミノ酸がストレスや疲れを癒します。
わあ・・こんなにたくさんの効能があるなんて・・・恐るべし米麹甘酒。美容、ダイエットに関する情報はどんどん取り入れている私にとっては試してみる価値あり。正直今まではノンアルコールの甘酒には興味がありませんでしたが、こんなにも栄養価が高かったのですね。江戸時代から健康ドリンクとして飲まれていた甘酒。早速購入して飲んでみました。砂糖は入っていませんが米麹の甘みでほんのり甘く、米粒が残っていてドロドロっとした感じですね。お腹にたまりそうなので満腹感はあります。ノンアルコールですので娘にもすすめてみました。そのままでも飲みやすいですがコーヒー牛乳で割ってみると美味しいとグビグビ飲んでました。他の飲み物や野菜、フルーツを足したら栄養補給できるし更に美味しく飲みやすいだろうなぁと思いました。
甘酒を使って試してみました！
★栄養たっぷり黒ゴマきなこ豆乳ショウガドリンク
材料
甘酒 １００ｍｌ
豆乳 １００ｍｌ
きなこ ティースプーン山盛り1杯
黒ゴマペースト ティースプーン１杯
生姜 すりおろし少々
作り方
コップにきなこ、すりごまを入れ混ぜる。甘酒を少量入れよく溶かす。残りの甘酒、豆乳を入れ、よく混ぜ電子レンジで９０秒かける。最後にショウガを入れてかき混ぜます。
これは私のイチオシのレシピです。ショウガを入れる事で身体を温める作用があります。私は就寝前に頂きましたが身体がポカポカしてすごく寝つきが良くなった感じがします！
★簡単甘酒スムージー
材料
バナナ １本
牛乳(豆乳) ２００ｃｃ
ヨーグルト 大４
甘酒 大４
作り方
牛乳(豆乳)、バナナ、ヨーグルト、甘酒を入れてミキサーで拡散します。トロトロになれば完成。
お気に入りのフルーツと牛乳(豆乳)、甘酒だけで簡単にできます。忙しい日でも朝食代わりにおすすめですよ。
まとめ
朝、コップ１杯飲むと基礎代謝を上げる効果があり就寝前に飲むと副交感神経が働き、ストレスを軽減させる効果があります。パーフェクト飲料「米麹甘酒」は私達の生活にもう手放せないですね。1年中飲みたい私のナンバーワンドリンクです。お好きな食材で自分だけのオリジナルドリンクを作ってみてはいかがでしょうか？
★甘酒を作ってみたい方、お料理に使いたい方はこちらをご覧ください。
Radish STYLE編集部
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