こんにちは、ラディッシュ企画編集室です。生春巻きに使うライスペーパー、実はとっても優れものなんです！今回はライスペーパーレシピ第2弾【ジャンボ餃子】を作ってみました。※ブログの最後にトムコからお知らせがあります。

ジャンボ餃子

材料（2人前）

ライスペーパー ４枚
Ａ（豚ひき肉 200g、酒 大さじ１、塩 小さじ1/4、コショウ 少々）
青じその葉 10枚、ごま油 小さじ２

作り方

１.ボウルにAと青じそをちぎって入れる。

２.粘りが出るほどしっかりこねる。
３.ライスペーパー2枚を、１枚ずつ水にサッとくぐらせる。

４.ごま油小さじ１をいれたフライパンに２枚重ねて入れる。
５.肉だねをライスペーパーの上で広げる。ライスペーパーの端はあけておく。
６.残り2枚のライスペーパーも１枚ずつ水にくぐらせ肉だねの上に乗せ、端を指で押してくっつける。

７.コンロを点火し中火で１分ほど焼く。

水大さじ１を餃子のふちに回し入れ、フタをして中火にかけてタイマーを５～６分セットし蒸し焼きにする。
８.フタを取りフライパンにたまった水気をキッチンペーパーでふき取る。餃子をひっくり返してごま油をふちから入れ、皮がカリッとなるまで3分ほど焼く。

包丁いらずで完成するまでの時間はわずか15分程！簡単レシピでしかも美味しい♪家族も大喜びのこのレシピ、作らない手はないですよね。ぜひお試しあれ！！

まとめ

ガスや電気、リフォームなど住まいのお困りごとは何でもご相談ください。

店舗詳細

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講習申込み・問い合わせ先：０８０－４９２９－３８３７（平日9時半～15時半、土・日・祝休み）
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田嶋 直子

トムコ西鈴蘭台店・ラディッシュ企画編集室でイベントの開催、ラディッシュ新聞の発行をさせていただいています。今一番熱中しているのは、吹奏楽部でトロンボーンを演奏する娘とサッカーやスポーツで頑張る息子の応援。そして愛犬「ミク」のアレルギーの克服に奮闘中です。

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