こんにちは！ラディッシュ企画編集室のオハラです。今回は神戸北野の街なかにある“神戸北野 旭屋精肉店”をご紹介します。ここは神戸ビーフがリーズナブルに買えるお肉屋さんであり、美味しいランチが食べられるレストランでもあります。北野界隈に住んでいる方達が普段使いにしているとってもお得なお店なんですよ！人が集まる機会の多いこれからの季節、嬉しい情報ではないでしょうか？
神戸北野 旭屋精肉店について
大正創業という老舗の神戸ビーフ専門店で、以前は“北野工房のまち(現 北野ノスタ)”の中で営業していました。「ひとくち食べると思わず笑顔がこぼれる魔法の牛肉」をキャッチフレーズに、厳選した神戸ビーフ但馬牛の肉質・脂質にこだわり“本当に食べて美味しいお肉”を提供しています。
こちらでは、枝肉をつるしてお肉を熟成させる昔ながらの「つるし熟成」を貫いています。
神戸ビーフの良さをより多くの人に知ってもらいたいという思いから、最高級の神戸ビーフを通常売価より安く販売。そのために牛を1頭丸ごと落札したり、枝肉で落札したりして 中間流通マージンを一切発生させないようにしているそうです。こうした努力の結果、普段使いの切り落としから、進物用のロース、ヘレ肉等がリーズナブルな産地価格で販売されています。
店主さんは自ら牧場に通い、大正創業から受け継がれてきた目利きの技で子牛を厳選。成長を見守り続けた牛を販売する事を厳守し、本当に美味しい安心安全な個体だけをお客様に提供するということにこだわっているのだそうです。
ここでは牛肉だけではなく但馬産の朝引き但馬鶏や神戸ポークも取り扱っています。どれも手ごろな価格で販売しているので、私が伺った時にもひっきりなしにお客様が買いに来ていました。
ランチもお得でオススメ！
店内ではランチを食べることもできます(11時～16時L.O.)。
私が食べたのは選べる洋食セット(1200円税別)。自家製のハンバーグ、メンチカツ、ミートコロッケ。そして神戸ポークローストンカツ、但馬鶏チーズチキンカツ、チキン南蛮、唐揚げ、エビフライなどなど8品の中から3品選ぶことができます。ハンバーグはしっかりとお肉の味がして、チキンもとてもジューシーでした！
神戸ビーフ100％の、すじ玉丼『極み』はサラダ、味噌汁付きで1500円(税別)。周りのお客さんは、これを頼んでいる方が多いように思いました。
これぞ神戸ならでは！という組み合わせが、神戸ポークと地元メーカーオリバーソースの鉄板焼きそば。神戸の人気観光地北野で、コーヒーまでセットになったランチが800円(税抜)で食べられるなんて信じられない！
私が伺ったのはランチにしては遅めの15時過ぎ。そんな時間帯でも食べに来る方が後を断たない感じでした。
テレビなどでたくさん紹介されているようです。
自家製のコロッケやミンチカツはテイクアウトもできます。
私は晩ご飯用に、神戸ビーフプレミアコロッケ(350円税別)と、神戸ミートコロッケ(120円税別)を買って食べ比べてみました。ミートコロッケ(写真奥)も十分美味しかったけど、プレミアコロッケ(写真手前)は、塊肉がゴロゴロ入っていて大満足！・・となると1個850円のコロッケ、神戸北野熟成プレミアムはどんな味なのでしょう・・？う～ん気になる！
買いに行って良し、食べに行って良しの旭屋精肉店へ、皆さんぜひ行ってみて下さいね！
神戸北野 旭屋精肉店 店舗情報
住所：神戸市中央区山本通2丁目2-13 ルーチェ北野坂1階
電話番号：078-291-1160
営業時間：午前10時～午後6時（定休日：年末年始、不定休）
12月13日（金）トムコdeマルシェを開催！！
アクセサリー、フラワーアレンジメント、リボン、カフェミナージュ、ヘッドリラクゼーション、木工クラフト、新鮮野菜などなど、バラエティに富んだ商品を販売します！！
人気絵手紙講師 岡田白雲先生による猫展も開催！ハズレなしのガラガラ抽選会もありますよ♪
皆さまのお越しをお待ちしています♪
日時：12月13日（金） 10時～15時
場所：㈱トムコ西鈴蘭台店（神戸市北区南五葉1-6）
ＴＥＬ：080-4929-3837
駐車場なし 車は近隣のコインパーキングへ
※エコバッグ持参でご来店ください。
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小原 由美
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