こんにちは、ラディッシュ企画編集室です。暑い季節、キッチンで長時間調理するのって大変ですよね。そんな時はアッという間にできる「サバのホイル焼き」がおすすめです。今回は、料理の万能選手《サバの味噌煮缶》を使います。缶詰の味噌タレをそのまま使うので無駄がありません。
材料（2人分）
サバの味噌煮缶 １缶、キャベツ 100ｇ、玉ねぎ 1/2個、にんじん1/3本、しめじ1/2袋、えのき1/2袋、スライスチーズ 2枚、バター 16ｇ、小ねぎ 適量
下ごしらえ
キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス、にんじんは短冊切り、小ねぎは小口切りにしておきます。えのきとしめじは石づきを切り小房に分けておきます。チーズは半分にちぎっておきましょう。
作り方
アルミホイルを大きめにカットし、下から玉ねぎ→キャベツ→にんじん→えのき→しめじの順に重ねていきます。
アルミホイルのふちを立たせて具材を包み込むようにします。
サバの味噌煮、半分にカットしたスライスチーズを乗せバターを真ん中に置きます。
アルミホイルを蓋のように上から被せて包み込みます。
魚焼きグリルを点火し、上下強火でタイマー機能を9分にセット。
味噌でほどよく味付けされたホイル焼きは、チーズとバターでコクがプラスされています。
下ごしらえを含めて調理時間はたったの15分程。簡単なのに美味しいのでぜひお試しあれ！！
まとめ
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田嶋 直子
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