こんにちは、ラディッシュ企画編集室です。昨今は“食べること” を大切にする人が増え、だしや調味料、冷凍食品・・・こだわりの食材を提供する店もあちらこちらで見掛けるようになりました。私も街に出掛けるといつも富澤商店や久世福商店をのぞいてしまいます。今回は板宿商店街で見つけた「弥栄屋商店」をご紹介します。
弥栄屋（いやさかや）商店
5年前、板宿本通商店街にオープンした「弥栄屋商店」。店内には日本全国の “美味しい！楽しい！珍しい！” 商品が並んでいます。お店の人が全国各地に直接買い付けに行っているそうで『出来るだけ添加物を含んでいない商品を一つひとつ厳選して集めています』。「弥栄屋商店」は “よ～いドン！” というテレビ番組に取り上げられて “となりの人間国宝さん” に認定されました。
商品ラインナップ
お店の棚にずらりと並べられた調味料の数々。それぞれにこだわりがあり、どれも魅力的！
その中で店員さんがすすめてくれたのが「だし醤油」。『この店の裏側にある “松鶴寿司” の職人さんが試行錯誤して作った商品で、これひとつでお料理の幅がぐーんと広がる魔法のお醤油なんですよ』。煮物やチャーハン、パスタ・・・どんな料理にも使えるということで、私も1本購入してみました。
大葉ソースやゆずこしょうも人気の商品だそう。
棚の中段（右端）の人参ジュースを試飲させてもらいました。人参臭さが全く無く、濃厚でフルーティ。飲みながら美味しい野菜を食べている感じでした。『新潟や山形の生産者さんのもとに足を運んでこういった商品を厳選しているんですよ』。
冷凍庫には「GUFO」というボトル詰めのスイーツが。イタリア製のマシンで作るふわっふわのソフトクリームで今大人気の商品だそう。ソフトクリームの瓶詰めって・・・なんだか新しいですよね。
そして冷凍のピッツァ。塩屋にある有名店「PIZZA AKIRATSCH」の商品です。しらすたっぷりのピザを購入して家で焼いてみました。大満足！すごーく美味しかった！
まとめ
全国各地の美味しいもの！「弥栄屋商店」のこだわりの商品を次々に試してみたくなりました。だしや調味料の質が上がれば、いつものお料理が格段と美味しくなりますからね。これからの季節は「だし香るめんつゆ」でそうめんを食べてみたいな！
トムコdeレッスン
国松恭子
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